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鰻骨せんべい 箱盛 ・蒲焼、鰻肝煮、村雨玉子 ・造り二種 ・白焼鰻酢味噌掛け ・鰻飛龍頭あんかけ 鰻柳川鍋 肝吸 ご飯 香の物 ※画像はイメージです。燗酒 松の司 熱燗シングル 4円;前菜・鰻骨せんべい・茶碗蒸し・鰻の白焼うな重（並）・肝吸い・デザート ￥9900 ￥00 ￥7000 ひまひまVIPコース（おひつまぶし） ￥9900 前菜・うなぎ骨せんべい・ふぐ刺身・茶碗蒸し・ふぐ炭火焼・うなぎ白焼き（鰻半身使用）・ふぐ唐揚げ・お
ウナギの骨せんべい by oguwvさん」 暑くなると食欲が無くなります。その中で、夏＝鰻（うなぎ）でスタミナ補給ということをよく言われます。鰻（うなぎ）のアラ・・・骨でおつまみを作ってみます。ウナギの骨を水を何度も替えながら血を抜きます。店舗基本情報 店名 大観亭支店 栄町本店 （ダイカンテイシテン サカエマチホンテン） ジャンル うなぎ 予約・ お問い合わせ 01 予約可否ひつまぶしの付いた一の膳二の膳お口直し全10品の鰻膳です。 1700円で飲み放題付きに変更可能です。 コース内容 （全10品） 一の膳 お造り 前菜盛り合わせ 甘長唐辛子揚げ浸し 鰻の骨せんべい 佃煮
鰻の骨せんべい（小）約12g 500円 鰻の骨せんべい（大）約24g 1,000円 ぶどう山椒（和歌山県産）5g 600円 うなぎのたれ（小）約15cc 50円 うなぎのたれ（中）約33cc 100円 うなぎのたれ（大）約cc 0円鰻 食べ比べ 「竹」 ————————13,0円 ＜ 献立一例 ＞ 八寸 鰻料理 おばん菜 椀 松茸 うなぎ 土瓶蒸し 造 鰻うす造り 串 肝串焼 揚 鰻コロッケ 骨せんべい 焼 鰻 白焼 強肴 季のもの 食事 鰻重 甘味 季のもの地酒 普通酒 雪中梅 甘口/300ml（新潟） 1,050円;
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鰻骨せんべい 300円 (税込み) うまき 990円 (税込み) うざく 500円 (税込み) 鰻肝煮 600円 (税込み) 鰻肝わさ 600円 (税込み) 鰻肝ポン酢 600円 (税込み) 鰻肝焼き 600円 (税込み) 鰻肝酢味噌 意外にたいへん、ウナギの骨せんべい ときどきウナギ屋で出てくるのが骨せんべいというもの。 要するにウナギの骨を素揚げにしたもの。 簡単至極な料理に思える。 それでは簡単で手間いらずかといえば、これがなかなか面倒くさい料理なのだ。 このうなぎは「愛知県三河・一色産活鰻養殖」を使用しております 英美のうなぎは「全て活鰻国内養殖特上うなぎ」を使用しております。 全てご注文を受けてから焼いております。 その為35分前後調理時間が掛かりますことを、予めご了承ください。 活鰻15
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鰻の肝焼 750円 鰻の酢の物 700円 鰻のぬた 700円 鰻の串焼(3本) 550円 鰻の南蛮漬け 700円 鰻の天ぷら 800円 鰻の骨せんべい 350円 鰻のつくだ煮風 600円 うなぎみそ 300円鰻 食べ比べ 「竹」 —————————— 13,0円 ＜ 献立一例 ＞ 八寸 鰻料理 おばん菜 椀 松茸 うなぎ 土瓶蒸し 造 鰻うす造り 串 肝串焼 揚 鰻コロッケ 骨せんべい 焼 鰻 白焼 強肴 季のもの 食事 鰻重 甘味 季のもの骨せんべい 消化吸収が4倍、代謝は10倍！だから脂肪になりにくい！ ココナッツオイルには合成ではない天然の中鎖脂肪酸が豊富に含まれています。 中性脂肪になりにくく、エネルギー代謝を活発にし
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概要 ウナギの骨を植物油で揚げたもので、昔から鰻屋の賄いや常連客に出される裏メニューとして存在していた。 浜松市 北区でウナギ料理店を営む有限会社勝美の登録商標 であり、事業者によっては異なる名称で生産されている。 1977年（昭和52年）1月、静岡県藤枝市の株式会社京丸が大量お品書き 鰻料理専門店だから出来るお料理の数々。 様々なシーンでご利用いただけます。 丼・お重 鰻重 竹鰻1尾 3,500円 鰻蒲焼1尾入りのお重です。 江戸焼きのふっくらとした柔らかさをご賞味ください。 鰻丼 上鰻3／4尾 2,650円 初めての方に鰻かぶとの南蛮漬け 650円 数量限定品 鰻の串焼き かぶと・きも・ひれ・レバー・バラミ・くりから・ 短尺（たれ、塩）・西京漬・粕漬 各1本500円 鰻の串焼き おまかせ3串 1,350円 鰻の串焼き おまかせ5串 2,000円 鰻の骨せんべい 500円
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