研究の動機 なぜ紫キャベツは焼きそばの具にしてはいけないの？ 焼きそばは、酸性？アルカリ性？ 紫キャベツにはアントシアニンが含まれています 仕組み アントシアニンは、リトマス試験紙と似た色の変化を起こします。化学の酸性とアルカリ性の部分です。 小学6年生での習う部分なので、 中学生だけでなく小学生の自由研究でも応用できます。 ※参考書籍 「中学生の自由研究（学研教育出版）」 理科の自由研究でワンランク上の点数を取る裏技 ここまでに紹介した方法で、 研究の動機 なぜ紫キャベツは焼きそばの具にしてはいけないの？ 焼きそばは、酸性？アルカリ性？ 紫キャベツにはアントシアニンが含まれています 仕組み アントシアニンは、リトマス試験紙と似た色の変化を起こします。中性の時は紫色ですが、酸性だと赤く色が変わりアルカリ性で
酸性 中性 アルカリ性 洗剤 つれづれ学校
